5 Wissenswertes über Science on Tap

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Sie haben vielleicht nicht über die Wissenschaft hinter dem Bier nachgedacht, das Sie genießen (vielleicht sogar das, das Sie gerade in der Hand halten!). Also gehen wir On The Town zu einer örtlichen Brauerei, die an diesem Wochenende Teil einer großen Science on Tap-Veranstaltung ist.

  1. Mike Wallace leitet die Brauerei Ten10 in Orlando. Er gibt lachend zu, dass er in seiner Jugend Bier wollte. Also hat er herausgefunden, wie es geht. „Ich habe zu Hause viel schlechtes Bier gebraut.“
  2. Aber die Zeiten des schlechten Biers seien vorbei, sagt er. Er ist jetzt besessen von der Wissenschaft dahinter.
  3. Mike führte uns durch seine Brauerei in der Virginia Ave. Er zeigte uns, wie der Zucker aus dem Getreide extrahiert wird, bis hin zur Zugabe von Hefe in den Fermenter – ein Prozess, der den Zucker zerfrisst und zu Bier umwandelt.
  4. Klingt wissenschaftlich? Er ist. Mike und Ten10 sind eine von fast 30 Brauereien, die diesen Samstag an der „Science of Tap“-Veranstaltung des Orlando Science Center teilnehmen.
  5. „Science on Tap“ ist eine Spendenaktion für das Orlando Science Center. Es ist draußen im Loch Haven Park von 15 bis 20 Uhr. Sie werden fast 150 Biere zum Probieren haben, sowie Imbisswagen und Shows.