ROCHESTER – Ein wachsendes Biotech-Startup aus Rochester hat kürzlich seine Präsenz im Bereich „Lebensmittel als Medizin“ durch eine Partnerschaft mit Ocean Spray ausgebaut, um die gesundheitlichen Vorteile von Cranberrysaft zu dokumentieren.
Canomiks, das 2020 von Cambridge, Massachusetts, nach Rochester gezogen ist, nutzt Genomik, Bioinformatik und künstliche Intelligenz, um die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln und Hautpflegeprodukten zu testen.
Der Cranberry-Gigant Ocean Spray ging kürzlich eine Partnerschaft mit Canomiks im Rahmen eines Business-Accelerator-Programms im Silicon Valley ein, um zu analysieren, wie die bioaktiven Komponenten von Cranberry-Saft – Polyphenole – die genomischen Wege beeinflussen, die für die Modulation von Blutdruck und Blutfluss verantwortlich sind.
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Ocean Spray kündigte diesen Monat die Ergebnisse der Arbeit von Canomiks als Ergänzung zur Forschung an, die die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren aufzeigt.
„Das Gebiet der Lebensmittel als Medizin wird seit vielen Jahren erforscht, und diese Forschung ist unerlässlich, um einen Schritt nach vorne zu machen, um es Wirklichkeit werden zu lassen und zukünftige Innovationen für Ocean Spray zu informieren“, sagte der CEO und Mitbegründer von Canomiks, Dr. Leena Pradhan-Nabzdyk. in der Pressemitteilung.
Während Canomiks an anderen Projekten mit anderen Unternehmen gearbeitet hat, ist Ocean Spray Research eines der ersten, das seine Arbeit öffentlich hervorhebt.
„Dies ist eine aufregende Initiative unseres Emerging-Science-Teams, um die Entdeckungsforschung zu beschleunigen und die Vorteile von bioaktiven Verbindungen in Cranberries zu untersuchen, was unsere Überzeugung unterstützt, dass Lebensmittel Medizin sind und eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Bioaktivstoffen ist, wie sie in Cranberries vorkommen, helfen kann unterstützen die Gesundheit, einschließlich der Herzgesundheit“, sagte Katy Galle, Senior Vice President of R&D von Ocean Spray.
Pradhan-Nabzdyk sieht das Ocean Spray-Projekt als Beispiel dafür, was Canomiks erreichen kann, indem es bei der Entwicklung von „Lebensmitteln als Medizin“-Produkten hilft und wissenschaftlich dokumentiert, wie diese Produkte „gute“ Gene aktivieren und „schlechte“ Gene ausschalten.
Ziel ist es, den gleichen wissenschaftlichen Ansatz zu verwenden, der auch zur Überwachung der Sicherheit und Wirksamkeit von Arzneimitteln für die Lebensmittel- und Pflanzenindustrie verwendet wird.
„Viele der Ursprünge von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln liegen im Marketing … in der Entwicklung von Produkten, die auf Trends basieren. Es ist nicht in der Wissenschaft“, sagte sie. „Für ein Life-Sciences-Unternehmen ist es umgekehrt. Es beginnt mit Wissenschaftlern.
Canomiks nutzt die Wissenschaft, um die gesundheitlichen Auswirkungen von Produkten und Inhaltsstoffen wie Kurkuma, Cranberries oder grünem Tee zu dokumentieren. Es kann bestimmte Chargen von Inhaltsstoffen verfolgen, um die Konsistenz zu bestimmen und Forschung bereitzustellen, die Produkte verbessern kann.
Pradhan-Nabzdyk hofft, dass sich der Ruf von Canomiks als vertrauenswürdige wissenschaftliche Quelle zu seinem „Gütesiegel“ entwickeln wird, das den Verbrauchern Vertrauen in ein Lebensmittelprodukt oder eine Nahrungsergänzung gibt.
Sie gründete Canomiks mit Universitätskollegen in Cambridge, Mass. 2016, obwohl das Unternehmen erst 2018 aktiv wurde. Es verlegte seinen Hauptsitz 2020 nach Rochester, als seine Frau anfing, für die Mayo Clinic zu arbeiten.
Canomiks nahm als Gewinner der Division Food/Ag/Bev des MN Cup Business-Wettbewerbs 2021 25.000 US-Dollar mit nach Hause.
Das Mitarbeiterteam des Startups ist auf fünf angewachsen und versucht nun, den Accelerator der Mayo Clinic zu verlassen und einen eigenen Laborraum in Rochester zu finden.
Pradhan-Nabzdyk sieht die Zukunft von Canomiks eng mit der Mittelmeerstadt verbunden. Obwohl nicht direkt mit der Mayo Clinic verbunden, profitiert das Unternehmen vom „riesigen Pool an Talenten“ in Rochester. Zudem hat sich die Stadt in den letzten Jahren stark um junge Unternehmen mobilisiert.
„Jeder in Rochester war äußerst hilfreich. Ich denke, es gibt hier viel Energie rund um das Unternehmertum und die Unterstützung von Unternehmern“, sagte sie.
Jeff Kiger verfolgt in „Heard on the Street“ jeden Tag das Geschäftsgeschehen in Rochester und im Südosten von Minnesota. Tipps senden an
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