– Den Kauf und Verkauf von Lebensmitteln für ein Post-COVID-Land neu erfinden

Ich unternehme diese Woche eine Reise in die Vergangenheit in eine Zeit, in der das Leben einfach schien und wir am Küchentisch von jemandem über Politik diskutierten. Kleine Kinder lagen in einem anderen Raum auf dem Boden und spielten mit Karten, Brettspielen, Barbie-Puppen und Plastikpferden mit all ihren Utensilien.

Die Stadt, in der ich aufgewachsen bin, war einfach. Ein paar Brände haben im Laufe der Jahrzehnte Teile des malerischen Dorfkerns versengt, aber die Brände haben seinen Geist nicht gelöscht. Das zweite große Feuer zerstörte die meisten kleinen Geschäfte, ließ aber den Markt am nördlichen Ende stehen.

Dieses besondere Gebäude hatte ein Bekleidungsgeschäft und einen Fleisch- und Lebensmittelmarkt mit einem Projektor auf dem Dach der Veranda beherbergt, wenn im Besprechungsraum im Obergeschoss Filme gezeigt wurden. Ich erinnere mich besonders an die letzten Besitzer des Marktes wie June und Clifford Durrell.

Sie waren super nette Leute. Mom plauderte, während ich über die breiten, unebenen, wackligen Holzböden ging. Die Fleischauslage befand sich hinten in einer überdimensionalen Glasvitrine. Die Produkte standen, glaube ich, in rustikalen Regalen an der rechten Wand und die Eingemachten und dergleichen an der linken Seite. Die Strong Historical Society of Maine hat ein Foto sowie mainememory.net.

Der Laden schloss, als sich die öffentlichen Straßen verbesserten, und ermutigte die Menschen, in die nahe gelegene große Stadt zu fahren, in der es eine IGA und A & P gab. Ich bin übrigens mit dem Sohn des IGA-Metzgers aufgewachsen und habe ihn geheiratet. Als Kind, das in einem Einkaufswagen saß, hatte ich Angst vor ihm, als er aus dem Fleischschneideraum kam, um zu sehen, was meine Mutter wollte. Er war ein großer Mann mit einer blutbefleckten weißen Schürze, an der er sich die Hände abwischte. Jemand, vor dem ein Vierjähriger Angst haben würde.

Im Laufe der Jahre kamen und gingen Geschäfte in der Großstadt. Eine große Handelskette zog ein und verdrängte die kleineren Läden. Frisches Fleisch und Gemüse aus der Region gehören der Vergangenheit an. Viele Menschen hatten immer noch Gärten und konservierten das, was sie anbauten, aber auch das wurde mit der Zeit knapp und es war einfacher, im Laden einzukaufen.

In den 1990er Jahren wuchs das Interesse daran, lokal einzukaufen und Lebensmittel anzubauen und zu teilen oder zu verkaufen. Viele von uns haben jahrzehntelang für dieses Recht gekämpft. Schneller Vorlauf zu den COVID-Jahren. Geschlossene Geschäfte und Unterbrechungen der Lieferkette haben dazu geführt, dass Menschen lokale Bauern und Handwerker aufsuchen.

Das alte Lebensmittelsystem brach zusammen, als Kleinunternehmer hart arbeiteten und Lebensmittel herstellten, die auf Märkten, in kleinen Lebensmittelgeschäften in der Innenstadt und sogar zu Hause verkauft werden konnten. Heutzutage bestehen leere Ladenregale fort und signalisieren die Zeit für positive Veränderungen, aber das alte System zu rechtfertigen und voranzubringen, wird nicht zu der Art von Veränderung beitragen, die wir brauchen.

Die Menschen mögen diese Veränderung fürchten, aber sie ist eine Gelegenheit für unser Land, neu zu erfinden, wie und von wem wir unsere Lebensmittel kaufen. Wir können etwas bauen, das sich vertraut anfühlt, aber konstruktiv anders ist und unsere Gemeinschaften stärkt.