Die 20 besten einfachen Abendessen-Rezepte – alle einfach und lecker | Essen

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ETagesgerichte, auf die Sie immer wieder zurückkommen werden. Asma Khans Masala-Omelette, Emily Scotts Kedgeree, Claudia Rodens gebratener Fisch. Alle sind einfach, alle lecker. Linsen mit kandierter Zitrone von Yasmin Khan, mit Spinat überzogene Kartoffeln mit Käse von Yotam Ottolenghi, Reis mit Sardellen von Mandy Yin, Zitrussalat von Nigel Slater. Lebensmittel für den Arbeitstag, das Wochenende, für Sie, für Ihre Freunde und Familie. Bewahren Sie diese Nummer gut auf. Er ist ein Wächter.

Ein todsicheres Curry, das immer funktioniert und eine der köstlichsten Arten, Hühnchen zuzubereiten

Eine Art nordafrikanische Version eines Caesar-Salats mit Kräuter-Tahini-Dressing und Fladenbrot-Croutons

Gebratener Hühnersalat mit Croutons und grüner Tahini-Vinaigrette. Fotografie: Kristin Perers

Ein Gericht, das ein Minimum an Vorbereitung erfordert und mit Toast serviert werden kann, nichts könnte einfacher sein

Masala-Omelett.
Masala-Omelett. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Fügen Sie knusprige Chorizo ​​​​für Textur und Fino Sherry für tiefen Geschmack zu weichen Muscheln für ein besonderes, aber einfaches Abendessen hinzu.

Muscheln mit Chorizo.
Muscheln mit Chorizo. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Eine reichhaltige Buttersauce, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, wonach der Ofen die ganze Arbeit erledigt

Tomatensauce mit Kümmelbutter für Nudeln.
Tomatensauce mit Kümmelbutter für Nudeln. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Kartoffeln, Kohl. Eier, Käse – Schrank-Essentials kombiniert, um einen britischen Klassiker mit italienischem Touch zu kreieren

Pfannkuchen aus Savoyen.
Pfannkuchen aus Savoyen. Foto: Romas Foodd/The Observer

Das Parmesan-Topping passt wunderbar zur Süße des Kürbisses – ein leichtes Hauptgericht oder Lunchpaket

Kürbis, Ricotta und Rosmarin-Tarte.
Kürbis, Ricotta und Rosmarin-Tarte. Foto: Jonathan Lovekin/The Observer

Ein Suppengericht aus sardischer Pasta, Erbsen und Speck sorgt für ein beruhigendes Abendessen unter der Woche

Fregola mit Speckstückchen und Erbsen.
Fregola mit Speckstückchen und Erbsen. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Ein würziges indisches Gericht mit Aromen aus der chinesischen Küche und einer minimalen Kochzeit

Chili-Semmelbrösel.
Chili-Semmelbrösel. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Für diese perfekte Mahlzeit unter der Woche können Sie anstelle des Schweinebauchs jeden übrig gebliebenen Braten verwenden.

Hsi jet khauk swe – Nudeln mit Knoblauchöl.
Hsi jet khauk swe – Nudeln mit Knoblauchöl. Fotografie: Martin Poole

Salzig, salzig und alles in seiner Einfachheit wird dieses Nudelgericht Liebhaber von Marmite ansprechen

Hot Pot Spaghetti von Nigella Lawson
Hot Pot Spaghetti von Nigella Lawson Fotografie: Lis Parsons

Ein knackiger und erfrischender Salat, der den perfekten Kontrast zu all den wärmenden Kohlenhydrat- und Käsegerichten des Winters bildet

Zitrus- und Cashewnusssalat.
Zitrus- und Cashewnusssalat. Foto: Jonathan Lovekin/The Observer

Dieses einfache Fischgericht ist fabelhaft, und für eine schnelle Beilage servieren Sie es mit weißen Cannellini-Bohnen

Gebratener Fisch mit Knoblauch, Essig und Chili.
Gebratener Fisch mit Knoblauch, Essig und Chili. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Ein cremiges Fischgericht, das genauso gut als Katerkur oder Wochenendbrunch funktioniert

Kedgeree mit Lauch, Spinat, Kräutern und frischer Sahne.
Kedgeree mit Lauch, Spinat, Kräutern und frischer Sahne. Foto: Romas Foodd/The Observer

Ein leckerer Kuchen, der im Handumdrehen zubereitet werden kann und Gäste für ein unauffälliges Abendessen unter der Woche beeindrucken wird

Schneller Hähnchen-, Lauch- und Chorizo-Kuchen.
Schneller Hähnchen-, Lauch- und Chorizo-Kuchen. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Eine Variation des Dauerbrenners, gebratener Reis, dies ist eine Version Nasi Goreng Kampung oder gebratener Dorfreis

Gebratener Reis mit Sardellen.
Gebratener Reis mit Sardellen. Fotografie: Louise Hagger

Einfach, schnell und voller Geschmack finden Sie die meisten Zutaten für dieses Gericht in Ihrem Vorratsschrank.

Butterbohnen, Paprika und Piquillo-Paprikaschoten.
Butterbohnen, Paprika und Piquillo-Paprikaschoten. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Eine herzhafte Mahlzeit allein oder eine schmackhafte Beilage zu einem einfachen Steak und frischem grünen Salat

Mit Spinat und Gorgonzola gefüllte Kartoffeln.
Mit Spinat und Gorgonzola gefüllte Kartoffeln. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer

Ein unprätentiöses, aber schönes Dal, es ist nahrhaft, billig und tröstliche Hausmannskost

Moong dal mit Knoblauch und Kreuzkümmel Tarka.
Moong dal mit Knoblauch und Kreuzkümmel Tarka. Fotografie: David Loftus

Inspiriert von einem Gespräch mit einem jemenitischen Flüchtling auf Lesbos, ist dieses herzhafte Gericht befriedigend und beruhigend

Linsen mit kandierten Zitronen und Zhong.
Linsen mit kandierten Zitronen und Zhong. Fotografie: Kate Whitaker/The Observer