Gemeindevorsteher besprechen den Zugang zu Nahrung im 5. Bezirk

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Der C&W Market and Ice Cream Parlor in der Church Street ist ein Lebensmittelgeschäft in Evanstons 5th Ward. Die Regale des kleinen Tante-Emma-Ladens sind mit Pommes Frites, Fertigwaren und Grundnahrungsmitteln bestückt. Obwohl C&W Optionen für frische Produkte wie Obst und Milchprodukte anbietet, ist es kein Lebensmittelgeschäft mit umfassendem Service.

Beim 5. Bezirkstreffen im Dezember schlugen einige Bewohner vor, auf dem freien Grundstück in der Church Street 1805-1815 ein Lebensmittelgeschäft zu bauen, um einen derzeitigen Mangel in der Gemeinde zu füllen.

Obwohl es nach den Standards des US-Landwirtschaftsministeriums keine Nahrungsmittelwüste ist, ist Ald. Bobby Burns (5.) sagte, die Bewohner seiner Nachbarschaft hätten keinen Zugang zu verschiedenen Produkten und nahrhaften Lebensmitteln. Es zielt darauf ab, die Ernährung im 5. Arrondissement zu verbessern, indem Convenience-Stores ermutigt werden, ihr Angebot zu erweitern.

„Sie bieten Chips und andere Fast-Food-Optionen an, aber bieten Sie auch gesündere Optionen an?“ fragte Burns. „Und bieten Sie das im gleichen Umfang an wie diese anderen Optionen? Das ist wirklich das, was ich Unternehmen dabei helfen möchte.

Burns sagte, dass die Bewohner zu größeren Lebensmittelgeschäften gehen müssen, um auf Bio-Obst und -Gemüse zuzugreifen. Diese Fahrten, die mit dem Auto schnell sein können, könnten aufgrund uneinheitlicher lokaler Transitfahrpläne mehrere Stunden dauern, sagte er.

Ike Ogbo, Direktor der Gesundheits- und Sozialabteilung von Evanston, sagte, dass das Leben in einer Gegend ohne hochwertige Supermärkte und frische Lebensmittel die Gesundheit der Gemeinschaft negativ beeinflusst. Er fügte hinzu, dass Gebiete mit unsicherer Ernährung Schwierigkeiten haben könnten, die notwendigen Ernährungsanforderungen zu erfüllen.

„Fettleibigkeit wurde als eine unserer obersten Gesundheitsprioritäten (bei Evanston) beschrieben“, sagte Ogbo.

Während Lebensmittelgeschäfte mit einer größeren Auswahl an Angeboten, darunter der Valli International Fresh Market, weniger als 3,2 km von C&W entfernt sind, grenzt die Route nach Valli im Winter an stark befahrene Straßen und ungepflügte Bürgersteige.

„Wenn wir nicht da wären, müssten sie zu Valli oder Food 4 Less gehen. Es wäre also etwas schwierig für diejenigen, die kein Fahrzeug haben“, sagte Clarence Weaver, Miteigentümer von C&W mit seiner Frau Wendy Weaver.

Dennoch sagte Burns, dass die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln in den örtlichen Convenience-Stores gering sei.

Er sagte, Convenience-Stores zögern, ihre Regale mit mehr Produkten zu füllen und die hohen Aufschläge von verpackten und künstlichen Snacks zu ersetzen.

„Das Entscheidende ist, dass die Menschen essen wollen, was sie essen wollen, also müssen wir es auf ihre Wünsche und Bedürfnisse zuschneiden“, sagte Burns.

Burns sagte, wenn kleinere Convenience-Stores Ressourcen ausgeben, um ihre Regale mit nahrhafteren Lebensmitteln zu füllen, müssen sie wissen, dass es eine Nachfrage danach gibt.

Er hofft, Systeme einzuführen, die es einfacher machen, barrierefreie Lebensmittel zu kaufen. Eine Idee ist die Einbindung eines Online-Lebensmittelgeschäfts, das es den Bewohnern ermöglicht, erschwingliche Lebensmittel in ihrer Nachbarschaft zu bestellen und gleichzeitig die Geschäfte über die Produktnachfrage zu informieren. Gemeinschaftliche Lebensmittelgenossenschaften seien eine risikoarme Möglichkeit für Unternehmer, in ihre Gemeinden zu investieren, sagte er.

„Wenn die Stadt unseren Unternehmen helfen kann, Angebote zu erstellen, bei denen wir im Voraus wissen, wo die Leute vorbestellen können, können sie die Dinge vorbestellen, die sie brauchen“, sagte Burns. „Wir brauchen etwas, das flexibel genug ist, um sich an Änderungen, Bedürfnisse und Wünsche anzupassen, aber immer noch erschwinglich, immer noch zugänglich und immer noch in der Lage ist, an Ihrem Wohnort abgesetzt oder einen Block entfernt abgeholt zu werden.“

Außerhalb seines Ladens arbeitet Clarence Weaver daran, die Ernährungsunsicherheit im 5. Arrondissement zu bekämpfen. Er gründete die C&W Foundation, ein Programm, das Menschen dabei helfen soll, sich für Jobs in der Lebensmittelindustrie zu qualifizieren.

Weaver sagte, dass die Bereitstellung von Nahrung, unabhängig von den Umständen, eine wesentliche Praxis ist, die für das Überleben einer Gemeinschaft von entscheidender Bedeutung ist.

„(Evanston) ist nicht unbedingt eine Essenswüste“, sagte Weaver. „Aber es besteht immer noch die Möglichkeit, noch mehr zu liefern.“

Email: [email protected]

Twitter: @ellie_skelly

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