Fünf Köche und Barkeeper aus der Region stellen am Donnerstag bei einer Verkostung im Ellen Noel Art Museum (ENAM) ihre Version des Kochbuchs „Les Diners De Gala“ von Salvador Dali vor.
„1973 beschloss Dali, dieses Kochbuch zu machen, und da war er bereits ein bekannter Künstler“, sagte ENAM-Kurator Daniel Zies. „Er war schon immer sehr an der Welt des Essens interessiert, also beschloss er, sein eigenes Kochbuch zu erstellen. Er lud mehrere französische Köche ein, sich an der Entwicklung des Buches zu beteiligen.
Zies sagte, dass viele der Rezepte Dalis Kunst widerspiegeln, da sie surreal sind und ihre eigene unerwartete Wendung haben. Dali illustrierte sein eigenes Kochbuch und die Ausstellung besteht aus 12 Originaldrucken des Kochbuchs sowie einer Erstausgabe des Kochbuchs.
Chefkoch Joshua und Gerenda Washburn von The Garlic Press, Erica Mann von The Blue Door, Chefkoch Stephen Gonzalez und Chefkoch Giancarlo Del Aguila von Flair Taverna und Chefkoch Alejandro Barrientos von Curb Side Bistro werden während der Veranstaltung ihre inspirierten Gerichte und Getränke präsentieren.
Mann sagte, sie habe sich beteiligt, nachdem Geranda Washburn ihr von dem Ereignis erzählt hatte.
„Ich habe noch nie einen Cocktail für eine Veranstaltung wie diese kreiert“, sagte Mann. „Meine Cocktails und Mocktails sind nicht ausschließlich vom Kochbuch inspiriert, sondern eher von einigen anderen Arbeiten von Dali.“
Sie sagte, sie habe Dalis spanische Wurzeln genommen und einen Cocktail und Mocktail aus spanischen Zutaten kreiert. Der Cocktail besteht aus Sherry mit Cava, gesüßt mit Orgeat-Mandel-Sirup, garniert mit einer dehydrierten Zitrone und goldenen Zuckerbällchen. Sie sagte, sie wollte, dass der Cocktail wie ein Kunstwerk aussieht. Für den Mocktail verwendet sie dieselbe Orgeat mit frisch gepresstem Zitronensaft, Sprudelwasser und Minze.
„Ich wollte die Zitrone machen, weil ich so viel wie möglich über Dali gelesen habe“, sagte sie. „Ich wollte, dass beide Cocktails auch gut zum Essen passen. Dali hat diese Serie von Zitrusbildern, die sich hauptsächlich auf Zitronen konzentrieren, also wollte ich das in diese Getränke integrieren.
Mann sagte, dass sie im Allgemeinen sehr von der Midland-Kunstszene inspiriert sei.
„Wir haben kürzlich einen lokalen Künstler, der Barkeeper bei The Blue Door war, gebeten, ein Wandbild in unserem Flur zu schaffen“, sagte sie. „Jetzt haben wir im Flur wechselnde lokale Kunstwerke. Als ich den Aufruf aussendete, um lokale Künstler zu fragen, ob sie teilnehmen möchten, hoffte ich, fünf Stücke zu bekommen, aber etwa 35 Künstler haben mich kontaktiert.
Sie sagte, dieses Projekt komme genau zum richtigen Zeitpunkt, um ihre Energie für die lokale Kunstszene zu nutzen.
Der Josh Washburn sagte, dass Dalis Kochbuch im Vergleich zum Lesen moderner Kochbücher ein wenig skurril und viel interpretativer sei.
„Das Kochbuch lässt viel Raum für Interpretationen und genau das werden wir tun“, sagte er.
Washburn sagte, sie würden Gerichte zubereiten, die von seinem gebackenen Blumenkohl und seinen Oliven inspiriert seien. Sie kreierten ein Blumenkohltörtchen und ein Canapé mit Nektarine und Oliven. Er fügte hinzu, dass beide Artikel fingerfreundlicher sein werden.
Zies sagte, dass sie in seinen neun Jahren im Museum noch nie eine Veranstaltung wie diese abgehalten hätten.
„Es hat Spaß gemacht, Essen in Kunst zu integrieren, und es ist großartig, mit all diesen lokalen Köchen zusammenzuarbeiten, um ein lustiges Event zu schaffen“, sagte er. „Ich sagte ihnen, dass sie aus etwa 160 Rezepten wählen könnten und keine exakte Kopie des Rezepts machen müssten.“
Die Veranstaltung wird 10 verschiedene Stationen haben. Die Teilnehmer erhalten eine Broschüre mit Biografien der Köche und Beschreibungen, wie sie sich von Dalis Kochbuch inspirieren ließen. Während dieser Zeit können die Teilnehmer auch die Ausstellung besichtigen. An jeder Station gibt es zu den Gerichten passende Getränkeproben und an der Station von The Blue Door erhalten Sie einen Cocktail oder Mocktail Ihrer Wahl.
„Viele Leute schienen an der Veranstaltung interessiert zu sein“, sagte Zies. „Jetzt, wo wir es einmal gemacht haben, hoffe ich, mehr Gelegenheiten für Veranstaltungen wie diese zu finden.“
Begrenzte Tickets sind noch verfügbar. Besuchen https://www.noelartmuseum.org/new-events/2022/2/8/salvador-dal-tasting-event für mehr Informationen. Die Ausstellung ist bis zum 27. März zu sehen.
Beißt
–Odessa Donuts and Deli wird in Bagels Cafe umgewandelt. Das Menü und die Pho-Schüsseln sind im anderen Restaurant des Restaurantbesitzers in Midland erhältlich. Das Pho Street Restaurant serviert Odessa Donuts und Delikatessen in 503 E. Interstate 20, Suite 130.
–Rickshaw Vibes hat einen festen Parkplatz in Midland für den Imbisswagen gefunden. Jeden Mittwoch wird der LKW von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr am 1200 Andrews Highway geparkt, sofern nicht anders angegeben.
–Chocolate and Beer Pairing mit Maribea Craft Chocolate bei Eccentric Brewing Co. findet am 12. März von 18:00 bis 19:00 Uhr statt. Eccentric wird während der Veranstaltung sein Raspberry Stout auf den Markt bringen. Tickets können unter erworben werden https://eccentric-brewing-co.ticketleap.com/maribea-chocolate-and-beer-pairing/?fbclid=IwAR3_BqoYaLsOCK47YDY3vQPFqKiOSAPXR8-vXKWzMP3oIt15cVvozuqHE7c.
— Das erste Crawfish Cook-Off, das von Down South Seafood und The Tailgate präsentiert wird, findet am 9. April in der 4401 N Big Spring St statt. Der allgemeine Eintritt kostet 35 $. Es wird Langustenrennen, Getränkespezialitäten, Gastjuroren, einen Wettbewerb zum Essen von Langusten, Live-Cajun-Musik und mehr geben. Die Veranstaltung wird eine besondere Aufführung von Treaty Oak Revival beinhalten. Teilnahmeschluss ist der 26. März. Rufen Sie Ryan LeJeune unter 337-580-4602 an, um am Wettbewerb teilzunehmen.
–Das 3. jährliche Tom Arnold Memorial Fish Fry findet am 9. April von 17 bis 20 Uhr im American Legion Building statt. Die Veranstaltung serviert gebratenen Wels, Steakfinger, stille Welpen und alle Zutaten und Beilagen. Es wird Live-Unterhaltung, Tombolas, Türpreise und Live-Auktionen geben. Tickets kosten 12 $ pro Person und Kinder 6 $.