Mit der Notwendigkeit, ein gesünderes Leben zu führen, und dem tief verwurzelten Wunsch, die Umweltbelastung durch ihre Ernährungsgewohnheiten zu reduzieren, durchlaufen immer mehr Menschen diese Ernährungsumstellung.
Von Avnish Chhabria,
Der Sektor der pflanzlichen Lebensmittel hat in den letzten Jahren viel Dynamik erhalten, da sich eine große Anzahl von Menschen einer gesünderen und gesünderen Ernährung auf pflanzlicher Basis zuwendet. Dieser Übergang spiegelt eine massive Verschiebung auf dem Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelmarkt wider, wobei die Nachfrage nicht nur von Vegetariern, sondern auch von Fleischessern kommt. Mit der Notwendigkeit, ein gesünderes Leben zu führen, und dem tief verwurzelten Wunsch, die Umweltbelastung durch ihre Ernährungsgewohnheiten zu reduzieren, durchlaufen immer mehr Menschen diese Ernährungsumstellung.
Was ist also eine pflanzliche Ernährung und was beinhaltet sie?
Pflanzliche Ernährung umfasst nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch eine Vielzahl anderer Produkte wie Samen, Nüsse, Öle, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Bohnen. Es betont den Verzehr von ganzen, unverarbeiteten Bio-Lebensmitteln und nicht von verarbeiteten, zuckerhaltigen Lebensmitteln, die mit Konservierungsmitteln, gesättigten Fetten und raffinierten Kohlenhydraten beladen sind. Bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung wäre es ratsam, dies in Phasen zu tun, da eine zu drastische Umstellung überwältigend sein könnte.
Pflanzliche Diäten sind nährstoffreich und liefern Pflanzenproteine, mehrfach ungesättigte Fette, Vitamine und Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und Phytonährstoffe, die für eine optimale Gesundheit notwendig sind.
Wie wirkt sich die pflanzliche Ernährung auf Ihre Gesundheit aus?
Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln und frei von tierischen Produkten ist, hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Es gibt viele Forschungsergebnisse, die überprüft und festgestellt haben, dass pflanzliche Ernährung reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist, die eine zentrale Rolle spielen bei:
Verbessern Sie die Darmgesundheit
Eine pflanzliche Ernährung ist großartig für die Darmgesundheit, da sie Ihren Darmbakterien Vielfalt verleiht, die Verdauung unterstützt und die Nährstoffaufnahme verbessert. Laut Forschung hilft es aufgrund des hohen Gehalts an Präbiotika/Ballaststoffen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffen und pflanzlichem Eiweiß, schlechte Darmbakterien zu reduzieren. Der hohe Ballaststoffgehalt pflanzlicher Lebensmittel reguliert zudem den Stuhlgang. Eine gute Darmgesundheit sorgt für ein gesundes Immunsystem und hält alle Arten von Infektionen und Krankheiten in Schach.
Reduzieren Sie Entzündungen
Untersuchungen zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien ist, die dazu beitragen, die Auswirkungen freier Radikale zu reduzieren und oxidativen Stress zu reduzieren. Es hilft auch, die Immunfunktion zu verbessern und chronische Entzündungen zu reduzieren, was helfen kann, Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu verhindern.
Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts
Stress, schlechte Ernährung und schlechter Schlaf spielen eine große Rolle bei einem hormonellen Ungleichgewicht. Tierische Lebensmittel sind reich an gesättigten Fettsäuren, Konservierungsmitteln und arm an Ballaststoffen, die den Cortisolspiegel (Stresshormon) erhöhen. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Phytoöstrogenen, regulieren den Östrogenspiegel, reduzieren PMS und können hormonassoziierten Krebserkrankungen vorbeugen. Indol-3-Carbinol, eine Substanz, die in Kreuzblütlern vorkommt, hilft, hohe Östrogenspiegel, PMS-Symptome und Wechseljahre zu reduzieren und kann Hormone regulieren. .
Verbessern Sie den Stoffwechsel und das Gewichtsmanagement
Eine vollwertige, pflanzliche Ernährung ist reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl verbessern, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Dies bedeutet, dass Sie nicht auf Essanfälle und Heißhungerattacken zurückgreifen, was die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme verringert. Eine pflanzliche Ernährung in Kombination mit einem regelmäßigen Trainingsprogramm verbessert langsam aber sicher den Stoffwechsel, was die Fähigkeit des Körpers erhöht, überschüssiges Fett und Gewicht zu verbrennen.
Reduziert Stress und verbessert die Schlafqualität
Eine unzureichende Aufnahme von Ballaststoffen, mehr gesättigten Fettsäuren und Zucker ist mit weniger erholsamem und stärker gestörtem Schlaf verbunden. Pflanzliche Proteinquellen wie Sojabohnen, Hafer, Linsen, Bohnen, Nüsse, Samen, Erbsen etc. sind reich an Isoflavonen (Phytonährstoffe) und Tryptophan (ein Vorläufer von Glückshormonen wie Serotonin und Melatonin). Eine vollwertige, pflanzliche Ernährung hilft bei der Gewichtskontrolle, unterstützt die Serotonin- und Melatoninproduktion und verbessert möglicherweise die Schlafqualität und -dauer.
Reduzieren Sie das Risiko chronischer Krankheiten
Tierische Lebensmittel wie rotes Fleisch, Käse, Butter usw. sind reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, was zur Bildung von Plaque in den Arterien führt, was zu Arteriosklerose und anderen koronaren Herzerkrankungen führt. Vollwertkost auf Pflanzenbasis spielt aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, ihres Null-Cholesterins und ihres niedrigen Gehalts an gesättigten Fettsäuren eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle des Gesamtcholesterinspiegels und des Blutdrucks . Pflanzliche Lebensmittel haben einen niedrigen glykämischen Index, sind voll von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die die Insulinsensitivität fördern und das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern Magnesium, ein essentieller Nährstoff, der mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden ist.
Pflanzliche Diäten tragen auch zur Verbesserung der kognitiven Gesundheit, der Stimmung, des Energieniveaus und der Konzentration bei.
Doch egal wie gut und nahrhaft eine pflanzliche Ernährung ist, es kann ein bisschen flach sein, die empfohlene Tagesdosis zu erreichen. Entscheiden Sie sich für Nahrungsergänzungsmittel, die Inhaltsstoffe aus ganzen Pflanzen in Kombination mit Wissenschaft verwenden, um wirksame Mischungen aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien zu schaffen, die alle für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit unerlässlich sind. Tägliche Probiotika + Präbiotika, Melts für erholsamen Schlaf, Nutritional Melts (schmelzendes natürliches Vitamin D und schmelzendes veganes Vitamin B12) und Brausetabletten helfen, da sie eine bessere Bioverfügbarkeit und Absorption bieten als normale Tabletten und Kapseln.
(Der Gründungsautor, Wellbeing Nutrition. Die geäußerten Meinungen sind persönlich und spiegeln nicht die Position oder offizielle Politik von Financial Express Online wider.)