Märkte für Lebensmittelaromen über 20 Milliarden US-Dollar: Natürlich, naturidentisch und künstlich, Vanille, Milchprodukte, Gewürze und Kräuter – Globale Prognose bis 2028 – ResearchAndMarkets.com

DUBLIN–(GESCHÄFTSDRAHT)–Die „Marktforschungsbericht zu Lebensmittelaromen 2022“ wurde hinzugefügt von ResearchAndMarkets.com Angebot.

Der Markt für Lebensmittelaromen wird voraussichtlich ab 2021 mit einer CAGR von 4,2 % wachsen und bis 2028 20,39 Milliarden US-Dollar erreichen, und in Bezug auf das Volumen wird dieser Markt voraussichtlich mit einer CAGR von 3,8 % ab 2021 auf 10.935,6 Tausend Tonnen bis 2028 wachsen . . .

Das Wachstum dieses Marktes wird durch die wachsende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Produkten, das starke Wachstum der Lebensmittelindustrie und technologische Fortschritte wie die Mikroverkapselung unterstützt.

Darüber hinaus bieten die Schwellenländer im asiatisch-pazifischen Raum, in Lateinamerika, im Nahen Osten und in Afrika sowie die zunehmende Verwendung von Aromen in funktionellen Lebensmitteln erhebliche Wachstumschancen für diesen Markt.

Der Markt für Lebensmittelaromen wird nach Herkunft in natürliche Lebensmittelaromen, naturidentische Lebensmittelaromen und künstliche Lebensmittelaromen unterteilt. Das Segment künstliche Lebensmittelaromen machte im Jahr 2021 den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen aus. Der große Anteil dieses Segments ist hauptsächlich auf die höhere Verwendung künstlicher Aromen zurückzuführen, da die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Aromen in dieser Kategorie die Nachfrage erhöht für neue Aromen und die Wirtschaftlichkeit von künstlichen Aromen im Vergleich zu natürlichen Aromen.

Darüber hinaus unterstützt die enorme Nachfrage nach künstlichen Aromen in verpackten Lebensmitteln, Fast Food und verzehrfertigen Produkten (RTE) das Wachstum dieses Segments.

Es wird jedoch erwartet, dass das Segment der natürlichen Lebensmittelaromen im Prognosezeitraum aufgrund der wachsenden Nachfrage nach einzigartigen exotischen Aromen, des wachsenden Gesundheitsbewusstseins, der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und der wachsenden Präferenz für natürliche Aromen als Wirkstoff in Backwaren und ein wichtiger Trend für Clean-Label-Produkte.

Basierend auf der Art ist der Markt für Lebensmittelaromen hauptsächlich in Schokolade und Braun, Vanille, Früchte und Nüsse, Milchprodukte, Gewürze und Kräuter, Gemüse und andere Arten unterteilt. Das Segment Früchte und Nüsse machte 2021 den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen aus. Das Segment Gewürze und Kräuter wird jedoch im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen.

Das schnelle Wachstum dieses Segments wird hauptsächlich dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, dem Interesse an neuen Geschmacksrichtungen, Convenience und Nachhaltigkeit, den sich schnell ändernden Lebensmittelpräferenzen der Verbraucher und dem wachsenden Bewusstsein für die medizinischen Eigenschaften von Gewürzen und Kräutern zugeschrieben.

Das Segment der Lebensmittelaromen in flüssiger Form machte im Jahr 2021 den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen aus.

Der große Anteil dieses Segments wird hauptsächlich seinen Vorteilen zugeschrieben, wie z. B. seiner Fähigkeit, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, homogene Mischungen praktisch ohne Entmischung zu gewährleisten und eine hohe mikrobiologische Stabilität bereitzustellen, die in Lebensmitteln und Getränken, Süßwaren, Bäckerei, Molkerei und andere Lebensmittelindustrien. Darüber hinaus wird erwartet, dass dieses Segment im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird.

Das Getränkesegment machte 2021 den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen aus.

Der große Anteil dieses Segments ist vor allem auf die wachsende Nachfrage nach Getränken, steigende verfügbare Einkommen in Schwellenländern, schnelle Urbanisierung und sich verändernde Lebensstile weltweit zurückzuführen. Es wird jedoch erwartet, dass das Segment für wohlschmeckende und Snacks im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird.

Der asiatisch-pazifische Raum hatte 2021 den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen.

Der große Anteil dieser Region ist vor allem auf die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Schwellen- und Entwicklungsländern wie Indien, China, Indonesien und Thailand zurückzuführen; sich ändernde Verbraucherpräferenzen für hochwertige Lebensmittelzutaten und die zunehmende Auslagerung der Herstellung verarbeiteter Lebensmittel aus dem asiatischen Raum, um der wachsenden internationalen Nachfrage gerecht zu werden.

Antworten auf zentrale Fragen im Bericht

• Was sind die wachstumsstarken Marktsegmente in Bezug auf Herkunft, Art, Form, Anwendung und Geographie?

• – Wie groß ist der historische Markt für Lebensmittelaromen weltweit?

• Was sind die Marktprognosen und -schätzungen für den Zeitraum 2021-2028?

• Was sind die wichtigsten Treiber, Einschränkungen und Chancen auf dem Food Flavors-Markt?

• Wer sind die wichtigsten Marktteilnehmer und wie hoch sind ihre Marktanteile?

• Wer sind die Hauptakteure in den verschiedenen Ländern und wie hoch sind ihre Marktanteile?

• Wie ist die Wettbewerbslandschaft des Marktes für Lebensmittelaromen?

• Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem Markt für Lebensmittelaromen?

• Welche unterschiedlichen Strategien verfolgen die wichtigsten Marktteilnehmer?

• Was sind die wichtigsten geografischen Trends und welche sind die Länder mit hohem Wachstum?

• Wer sind die lokalen aufstrebenden Akteure auf dem Lebensmittelaromen-Markt und wie konkurrieren sie mit anderen Akteuren?

Hauptakteure auf dem Lebensmittelaromen-Markt sind:

• Givaudan SA (Schweiz)

• International Flavors & Fragrances Inc. (USA)

• Firmenich SA (Schweiz)

• Symrise AG (Deutschland)

• Sensient Technologies Corporation (USA)

• MANE SA (Frankreich)

• Takasago International Corporation (Japan)

• T. Hasegawa Co. Ltd. (Japan)

• Robertet-Gruppe (Frankreich)

• Huabao International Holdings Limited (Hongkong)

• Kerry-Gruppe (Irland)

• Koninklijke DSM NV (Niederlande)

• BASF SE (Deutschland)

• Archer Daniels Midland Company (USA)

• Corbion NV (Niederlande)

• Döhler GmbH (Deutschland).

Marktübersicht

Treiber

• Steigende Nachfrage nach Clean Label und Bio-Produkten

• Starkes Wachstum in der Lebensmittelindustrie

• Technologische Fortschritte: Mikroverkapselung

Einschränkungen

• Schädliche Wirkung von Aromen auf die Gesundheit

• Strenge staatliche Vorschriften zur Verwendung von Lebensmittelaromen

Chancen

• Schwellenländer

• Verwendung von Aromen in funktionellen Lebensmitteln

Die Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Lebensmittelaromen

Regulatorische Analyse

• Nordamerika

• Europa

• Asien-Pazifik

Berichtsumfang

Markt für Lebensmittelaromen nach Herkunft

• Natürliche Lebensmittelaromen

• Identische natürliche Lebensmittelaromen

• Künstliche Lebensmittelaromen

Markt für Lebensmittelaromen nach Typ

• Früchte & Nüsse

• Schokolade & Browns

• Vanille

• Gewürze und Kräuter

• Molkerei

• Gemüse

• Andere Arten

Markt für Lebensmittelaromen nach Form

• Lebensmittelaromen in flüssiger Form

• Lebensmittelaromen in trockener Form

Markt für Lebensmittelaromen nach Anwendung

• Getränke

• Alkoholische Getränke

• Erfrischungsgetränk

• Heiße Getränke

• Andere Getränke

• Salzig & Snacks

• Milchprodukte

• Eis

• Andere Milchprodukte

• Süßwaren

• Backwaren

• Fleischprodukte

• Andere Apps

Markt für Lebensmittelaromen, nach Geographie

• Nordamerika

• wir

• Kanada

• Europa

• Deutschland

• Vereinigtes Königreich

• Frankreich

• Italien

• Spanien

• Übriges Europa (RoE)

• Asien-Pazifik (APAC)

• Japan

• China

• Australien

• Indien

• Rest des asiatisch-pazifischen Raums (RoAPAC)

• Lateinamerika

• Mittlerer Osten und Afrika

Weitere Informationen zu diesem Bericht finden Sie unter https://www.researchandmarkets.com/r/3z6l1l