My Wellington: Wein, Uhren und der Easy Wellington Lifestyle

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Yufei Xie, Küchenchef und Besitzer von Oli & Mi, liebt Wein und betrachtet Winetopia als eines seiner bedeutsamsten Lieblingsevents.

MONIQUE FORD/Zeug

Yufei Xie, Küchenchef und Besitzer von Oli & Mi, liebt Wein und betrachtet Winetopia als eines seiner bedeutsamsten Lieblingsevents.

Yufei Xie ist der Koch und Besitzer des Restaurants Petone Oli & Mi Kitchen. Ursprünglich aus Ningming County, nahe der vietnamesischen Grenze im Südwesten Chinas, kam er vor fast zwei Jahrzehnten nach Wellington, um eine Kochschule zu besuchen.

Was bedeutet es, ein Wellingtonianer zu sein?

Ich mag das Tempo des Lebens. Ich komme aus einer Kleinstadt – was man ein Dorf nennen würde – und habe noch nie in einer Großstadt gelebt. Im Vergleich zu Orten wie Auckland, Melbourne oder Hongkong ändert sich in Wellington nicht viel, und ich denke, die Dinge sind etwas langsamer.

Ich wohne hier, weil…

Weil meine Familie hier ist. Ich kam alleine hierher – mein ganzes Gepäck war in einem Rucksack, aber ich habe mir hier mit meiner Frau ein Leben aufgebaut, und jetzt haben wir zwei Kinder. Wie ich bereits sagte, das Tempo des Lebens ist langsamer und Sie können Spaß haben. In China haben wir eine sogenannte 996 – Sie beginnen um 9 Uhr morgens mit der Arbeit, Sie beenden um 21 Uhr und Sie tun dies sechs Tage die Woche. Der Lifestyle [here] es ist besser – du hast Zeit, dich mit deinen Freunden zu treffen, mit dem Hund Gassi zu gehen, an den Strand zu gehen – so etwas kannst du in China nicht erwarten.

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Wo schwimmt man am besten?

Kinder lieben Huias Pool [in Lower Hutt] Der Innenraum ist größer – es gibt mehr Platz zum Spielen. Heutzutage dreht sich alles um Kinder.

Wo sehen Sie sich am liebsten Kunst an?

Ich mag das Lighthouse Cinema in Petone. Da kann man trinken.

Was ist das beste Festival der Stadt?

Wenn ich die Familie nehme, ist es Thorndon Fair. Wir gehen fast jedes Jahr dorthin – es gibt viele interessante Handwerke und man kann dort überraschende Dinge finden. Ein weiteres ist Winetopia in der TSB Arena. Ich liebe Wein, und das gehört zu meinem Job: neue Winzer finden. Ich wurde dieses Jahr eingeladen und entdeckt [Marlborough vineyard] Clos Henri, den ich jetzt in meinem Restaurant serviere.

Was ist Ihr idealer Abend in Wellington?

Eine Mahlzeit im Monsoon Poon in der Blair Street für ihr Pho Bo. Manchmal kommen wir rein und bestellen drei Schüsseln – eine für mich, eine für meine Frau und die Kinder teilen sich eine. Es ist auch gut, weil es eine offene Küche gibt und die Kinder gerne sehen [the staff] da drin.

Yufei Xie, Küchenchef und Besitzer von Oli & Mi, liebt das Tempo des Lebens in Wellington.

MONIQUE FORD/Zeug

Yufei Xie, Küchenchef und Besitzer von Oli & Mi, liebt das Tempo des Lebens in Wellington.

Der perfekte Samstagmorgen in der Stadt ist…

Samstags habe ich nicht oft frei – es ist unser geschäftigster Tag. Wenn ich es abgenommen hätte, würde ich schlafen.

Mein schuldiges Vergnügen in der Stadt wird…

Gehen Sie zu Partridge Jewellers und schauen Sie sich Uhren an. Ich liebe sie – Sie werden sie anschauen und [after] es ist schwer, nicht an sie zu denken. Ich habe ein paar und ich hatte andere [in the past]. Ich habe keinen Favoriten – wenn du einen Favoriten findest, macht es keinen Sinn mehr, ihn zu sammeln. Das Tragen einer Luxusuhr erinnert Sie daran, dass Zeit wichtig ist – Zeit ist nicht billig, sie ist kostbar.

In welchem ​​Stadtteil fühlst du dich am wohlsten?

Khandallah – Ich bin seit 11 Jahren dort. Dort und in der Nähe von Orten wie Johnsonville verbringe ich den größten Teil meiner Freizeit.

Nicht viele Leute kennen Wellington, aber…

Hier gibt es viele gute Tattoo-Studios. Sie sind sehr beschäftigt – ich habe Reservierungen und muss bis März warten.

Was ist Ihre größte Hoffnung für diese Stadt?

Die Bevölkerung wächst und viele Menschen kehren aus dem Ausland zurück. Ich hoffe, dass das Tempo des Lebens gleich bleiben kann.