Der Presidio Trust sucht nach Imbisswagen und Verkäufern, um die rotierenden Plätze im neuen Tunnel Tops Park zu füllen, und sie suchen auch noch nach einem Gastronomen, um einen großen Raum in einem neuen Gebäude zu füllen.
Wie SFist zuvor berichtete, wird das Gebiet Presidio Tunnel Tops, das von den renommierten Landschaftsarchitekten entworfen wurde, die New Yorks High Line gebaut haben, am 17. Juli endlich für die Öffentlichkeit geöffnet. Und es stellt sich heraus, dass der Presidio Trust noch nicht alle Lebensmitteldienstleister zusammenstellen muss, die er benötigt, um die geschätzten 900 bis 2.300 Menschen zu bedienen, die voraussichtlich täglich die 14 Hektar großen Tunnelspitzen besuchen und Erfrischungen und/oder Essen suchen.
Der Trust sagt, dass er nach „Händlern sucht, die köstliches Essen zu erschwinglichen Preisen anbieten, das das Beste der Bay Area feiert“.
Nächsten Mittwoch, den 25. Mai, ist die erste vierteljährliche Bewerbungsfrist für Verkäufer das Pop-Up-Presidio-Programm – und der Bewerbungsprozess sollte sehr schnell gehen. Qualifizierte Verkäuferkandidaten werden zwei Tage später, am 27. Mai, benachrichtigt, wenn sie zu einer Verkostungsveranstaltung am 1. Juni im Park mit Lebensmittelproben eingeladen werden, und bis zum 15. Juni wird die erste Liste der mobilen Verkäufer fertiggestellt.
Die nächste Bewerbungsfrist für Herbstplätze – zwischen 1. Oktober und 31. Dezember – ist der 1. August.
„Wir suchen nach einer Mischung aus rotierenden Speiseoptionen, die unter anderem Frühstücks-/Brunchartikel wie Kaffee, Gebäck und Backwaren, eine große Auswahl an ethnischen Speisen (z. B. Baos, Tamales, Banh Mi usw.) die sowohl familienfreundlich als auch einfach zu essen sind, während man den Park genießt“, erklärt der Trust auf der Bewerbungsseite des Programms. „Wir begrüßen gesunde Optionen zum Mitnehmen wie Sandwiches, Müslischalen, herzhafte Suppen und Salate sowie pflanzliche Optionen . Schließlich suchen wir Lieferanten, die verschiedene Leckereien wie Eis, Snacks und Alkohol zum Mitnehmen anbieten.“
Es ist eine Gelegenheit für mobile Verkäufer aller Couleur, mit Stellplätzen für Imbisswagen, Anhänger, Karren und Zelte, die an mehreren Orten im neuen 14 Hektar großen Park verstreut sind – was sicher ein großer Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen sein wird.
Verkäufer müssen zwei Schichten pro Woche akzeptieren, von denen eine an einem Wochentag stattfindet.
Gleichzeitig, als SF Business Times berichtet, verfügt der Presidio Trust noch über 6.000 Quadratfuß Speisefläche im neuen Gebäude 201 im Bereich Tunnel Tops. Es ist ein zehnjähriger Pachtvertrag, und sie suchen nach einem „facettenreichen Gastronomieerlebnis“. Interessenten können Infos finden Sie hier.
Sie haben auch noch den Platz des ehemaligen Kommissars auf dem Hauptparaderasen zu füllen, und es ist ein 4.200 Quadratfuß großer Platz in der 101 Montgomery Street.
Wie wir letzten Monat erfahren haben, wurde der ehemalige Arguello-Raum – der wie der Kurator zuvor von Chefköchin Traci Des Jardins betrieben wurde – als Colibri Mexican Bistro wiedereröffnet, eine Reinkarnation des alten Union-Restaurants Square. Die Gruppe hinter Colibri, jetzt bekannt als Presmex Restaurant Group, eröffnet auch ein unscheinbares Café auf den ehemaligen 1.000 Quadratmetern Transit-Kaffee Platz im Presidio Transit Center (215 Lincoln Boulevard). Die Chronik hatte früher gemeldet dass Presmex etwas in der Gegend von Tunnel Tops eröffnet hat, was irgendwie wahr ist – das Transit Cafe ist einer der beiden verfügbaren Plätzeund es ist ein bestehender Raum am Rand des neuen Bereichs.