– MEINUNG –
Von Jenny Shell
Am 4. Februar 2021 veröffentlichte der House Oversight and Reform Subcommittee on Economic and Consumer Policy einen Bericht, in dem seine Ergebnisse und Bedenken hinsichtlich des Vorhandenseins von Schwermetallen wie Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen in Babynahrung aufgeführt sind. Die Exposition gegenüber diesen Metallen in der frühen Kindheit wurde mit nachteiligen neurologischen Wirkungen in Verbindung gebracht. Der Unterausschuss kontaktierte sieben Babynahrungshersteller, von denen vier an der Umfrage teilnahmen. Dies sind Marken, die Amerikaner kennen und lieben: Gerber, Beech-Nut, Earth’s Best Organic (Hain) und Happy Family Organics (Nurture).
Der Kern des Berichts ist, dass die Schwermetalltests, die von diesen Unternehmen an Babynahrung durchgeführt werden, die Menge an Schwermetallen in fertigen Babynahrungsprodukten nicht genau widerspiegeln, da die Unternehmensrichtlinien nur die Zutaten und nicht das Endprodukt testen.
Diese Unternehmen haben wissentlich Babynahrungsprodukte mit unangemessen hohen Gehalten an Schwermetallen in die Regale gestellt und in einigen Fällen sogar gegen ihre eigenen internen Standards für Schwermetallgrenzwerte verstoßen. Den ersten Bericht des Unterausschusses können Sie hier lesen.
Am 29. September 2021 veröffentlichte der Unterausschuss einen aktualisierten Bericht, der Antworten von drei Herstellern enthielt, die ursprünglich nicht auf die Anfragen des Unterausschusses geantwortet hatten: Walmart, Plum Organics (Campbell) und Sprout Organic Foods. Wichtige Ergebnisse bestätigten, dass diese Hersteller nur Zutaten, nicht Endprodukte, auf Schwermetalle testen, was zu einer Unterschätzung des tatsächlichen Gehalts an Schwermetallen in fertigen Babynahrungsprodukten führt. Den ergänzenden Bericht können Sie hier lesen.
Meine Tochter wurde ungefähr zu der Zeit geboren, als der Unterausschuss seinen ersten Bericht herausgab. Eine Sache, die mir wirklich aufgefallen ist, war der besonders hohe Arsengehalt in verarbeiteten Reisprodukten: Getreide, Kohl usw. Anstatt ihr verarbeitete Babynahrung zu geben, suchte ich nach Alternativen. Hier sind einige schnelle Problemumgehungen, die ich gefunden habe:
- Ersetzen Sie Babybrei aus Reis durch normale Haferflocken;
- Ersetzen Sie Reispuffs durch Cheerios oder ähnliches Müsli;
- Pürieren Sie Lebensmittel wie Kartoffeln, Erbsen, Bohnen oder lose Süßkartoffeln und frieren Sie das Püree dann in Eiswürfelbehältern ein. Voila, einzelne Portionen unverarbeiteter Babynahrung;
- Avocado- und Bananenpüree sind genauso tragbar wie Babynahrung in Dosen;
- Kein Saft oder andere Getränke, nur Wasser und Milch;
- Hausgemachter normaler Basmatireis; und
- Ein Großteil Ihres normalen Abendessens kann direkt am Babytisch zerdrückt werden.
Die obigen Tipps sind nur einige Vorschläge, um verarbeitete Babynahrung zu vermeiden. Viele Elternseiten bieten auch Tipps für die Herstellung Ihrer eigenen Babynahrung. Es ist Zeit, kreativ zu werden.
Über den Autor: Jenny Shell arbeitet seit August 2018 bei der Anwaltskanzlei Marler Clark LLP in Seattle, wo sie Opfer von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen im ganzen Land vertritt. Ihre Arbeit umfasst Ermittlungen, Prozessstrategien, das Verfassen von Schriftsätzen, Anträgen und Mahnschreiben sowie die Beilegung von Mandantenansprüchen durch Mediation und Vergleichsverhandlungen. Sie spricht fließend Spanisch und bearbeitet oder unterstützt häufig Fälle für spanischsprachige Kunden von Marler Clark.
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